2025-8-21 OA むらさきアワー 〜No.28〜
番組名：ラジオミックス京都『makicomi x kyoto 木曜日』
放送日：2025年8月21日
毎月第3木曜 12:10頃〜（再放送 同日15:10頃〜）
京都市北区 新大宮商店街を中心とする紫竹、待鳳、鳳徳、紫野の4学区「むらさきエリア」の魅力を発信しています！
今回のゲストは、大徳寺の門前で大徳寺納豆と精進料理を商っておられる大徳寺一久より女将の津田紘子さんに出演いただきました。
500年続く老舗の歴史や大徳寺納豆についてなど様々なお話をお伺いします📻
出演：むらさきスタイルプロジェクト推進委員会 寺田敏紀
コーナーゲスト：大徳寺一久 女将 津田 紘子 さん
放送はmakicomi x kyoto 木曜日のHPよりお聞きいただけます♪
▼大徳寺一久 女将 津田 紘子さんのむらさきスタイルの紹介記事はこちら
大徳寺精進料理・大徳寺納豆の大徳寺一久 女将 津田 紘子氏
大徳寺門前に店を構える文明年間（1469～87）より大本山大徳寺に出入りする一休禅師より屋号を賜り、五百数十年にわたり同寺塔頭の料理方を務める 名前の由来 15世紀の後半に、大徳寺の真珠庵様の開祖一休禅師が田辺の酬恩庵と […]
